Oppdag smakfull mat laget av overskuddssau
Vår visjon er å ære saueholdets tradisjoner ved å minimere avfall og maksimere verdien av hver ressurs. Vi ser for oss en fremtid der hver del av sauen blir verdsatt og brukt på en bærekraftig måte.
Velg sau som alternativ
Sauekjøtt er svært næringsrikt og kan være meget smakfullt. Myten om at sauekjøtt har en «for sterk» smak stemmer ikke. En løsning på utfordringen med matsvinn ligger i bedre produktutvikling, økt salg, mer kunnskap hos forbrukerne og smartere produksjon hos bøndene.
Hvem er vi ?
CheapSheepUB utvikler tradisjonelle og innovative produkter basert på overskuddssau, med mål om å ta vare på norske mattradisjoner og redusere matsvinn og ressurssløsing i kjøttproduksjon. Vi jobber for å få sau tilbake på matmarkedet – og inn på middagstallerkenen. Sau er en stor og verdifull ressurs som i dag ikke utnyttes fullt ut. Dette ønsker vi å gjøre noe med. Matsvinn av sau i Norge er et betydelig problem, der store mengder sauekjøtt fryses ned eller kastes på grunn av overproduksjon og lav etterspørsel.
Vår visjon
Vår visjon er å ære saueholdets tradisjoner ved å minimere avfall og maksimere verdien av hver ressurs. Vi ser for oss en fremtid der hver del av sauen blir verdsatt og brukt på en bærekraftig måte.
Våre mål
Vi jobber for å få sau tilbake på markedet og inn i kostholdet, samtidig som vi utnytter hele dyret og reduserer matsvinn. Gjennom utvikling av miljøvennlige og bærekraftige produkter ønsker vi å skape større verdi av ressursene, og samtidig øke kunnskapen om sau og saueprodukter blant forbrukerne.
Kontakt oss
Sanne Stange
Daglig leder
og produksjonsansvarlig
Telefon: 48 39 39 86
Leonora Sola Nernes
Økonomiansvarlig og bærekraftansvarlig
